Archivo de la etiqueta: Mayonesa Casera

Mayonesa de Tomate

La versatilidad de la mayonesa es maravillosa. Esta mayonesa de tomate es una idea cortita para aprovechar pepas de tomate o tomates que no están tan bonitos. Continue Reading ››

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Rumano Completo

Hemos hablado sobre el Rumano completo de la Fuente Alemana de Santiago. Ahora que vivimos lejos, no queda sino replicarlo en casa. Veamos cómo nos va. Continue Reading ››

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Hamburguesa India

Hamburguesa India, con muchas especias y hierbas, y un chutney de cilantro y menta. Deliciosa.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Banh Mi: Segunda Aproximación

El Banh Mi es un sandwich de origen vietnamita bajo la invasión francesa. COmbina baguette, cerdo y mayonesa de francia con cilantro salsa de soya y encurtidos vietnamitas. Es una delicia.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Sandwich de Pollo Deshilachado

¿Cómo hacer sánguche de pollo deshilachado? Sándwich peruano de pollo deshilachado hecho en casa: pechuga de pollo deshilachada, tomate, palta, lechuga y mayonesa casera, sin olvidarnos de las papas fritas.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

No Sólo de Pan Vive El Hombre: El Plataburger

El plataburger es una hamburguesa que reemplaza el pan por plátano verde frito, un crossover entre el patacón y la hamburguesa.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Ave Pimiento Casero: Control sobre los Ingredientes

Un sánguche ave pimiento hecho en casa es otra cosa, sobre todo por el pimiento pelado en el quemador de la cocina.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.